【新唐人2017年01月11日訊】台中市太平區盛產荔枝，為協助荔枝外銷上銀科技出資，委托中興大學將荔枝保鮮的技術轉移太平區農會，將荔枝保鮮期從21天延長到1個月，有助於拓展外銷市場。

在台中市長林佳龍見證下，上銀科技董事長卓永財與中興大學簽約。由上銀教育基金會出資310萬元，委託中興大學移轉荔枝「保色防失水技術」給農會，延長荔枝保鮮期限。

上銀科技董事長卓永財：「台灣因為很小，必須要高附加值的產業，這個不是只有在工業上，我相信農業也可以做得到，我想這一個方案，只是一個拋磚引玉，我希望有更多社會資源，產業界還有學界的投入。」

台中市長林佳龍：「我們鎖定國際市場，讓台中的荔枝可以跟南部的荔枝時間上，因為都是在比較盛產期，常常量多的話就價低，我們就可以有固定的國際市場，這對農民來講，可以說是一個穩定的收入。」

台灣荔枝年產量9萬3千噸，台中佔18%，但中部荔枝盛產期比起南部晚了近三個月，在國內市場欠缺價格優勢，藉由學產官三方合作研發保鮮技術，延長荔枝保鮮期至1個月，目標鎖定外銷國際市場。

中興大學校長薛富盛：「保持讓它的色澤不會褪色，同時這裡面因為荔枝的表面非常粗糙，容易寄居一些微生物，那我們也必須把這些微生物排除，所以事實上它是一個高難度的技術。」

上銀科技董事長卓永財：「農民必須現在就要開始，遵循各國的檢疫規定，因為我們第一個目標國家是日本，所以你一定要能夠通過日本的農產品的輸入檢疫，所以這個也是非常大的挑戰」

保鮮只是第一步，之後還要克服農藥殘留，檢疫等問題，讓荔枝保鮮不變黑，確保安全無虞，才能吸引國際消費者，創造三贏的局面。

新唐人亞太電視邱添喜、詹詠茹台灣台中採訪報導