【新唐人2016年12月29日訊】全世界的養殖海鮮，大部分來自於中國，但一些海鮮其實存在著巨大問題。一家著名的環保網站，就呼籲美國人停止吃中國蝦，說它的生產過程破壞環境、過度使用抗生素等。專家指出，中國蝦的問題，只是中國食品問題的冰山一角。

著名環保網站《Tree Hugger》2016年12月的報導說，美國的大多數蝦來自國外，而中國提供了全世界60%的養殖海鮮，這意味著美國人吃的蝦等海鮮多是來自於中國。

報導表示，有很多理由呼籲人們停止吃蝦，它的生產過程是破壞環境的，為了建立人造池塘，不惜毀滅自然沼澤。這一行業不僅依賴殘酷和非法的奴工，而且它用於捕蝦的拖網捕魚方式，對無數其他海洋物種都是毀滅性的。而最令人不安和重要的原因之一，是中國蝦具有抗生素、抗藥性。報導說，中國的水產養殖和農業，都使用危險數量的強效抗生素。

中國生物工程學專家張開：「蝦質量問題其實是中國其它食品質量問題的冰山一角，很多的海鮮產品，其實都是養殖生產的，那麼養殖的方法，養殖所用的水源，以及養殖蝦成熟以後，它的運輸、儲存，還有監管，方方面面都存在問題。」

蝦有淡水蝦和鹹水蝦兩大類，中國的淡水蝦一般在河水中養殖。中國生物工程學專家張開說，中國的河流基本沒有不受污染的，淡水蝦的問題有多嚴重就不必提了。

中國生物工程學專家張開：「那麼鹹水蝦，也就是說在海邊養殖場養殖的蝦，它也無法避免受污染，還有內陸河污染也影響，因為它是靠海邊，而這些水污染裡面都含有重金屬，比如說：鉛、鹼、鎘、鉻等等，那就可能造成很多軟骨病、骨質疏鬆等等這些問題。」

根據張開介紹，不光是蝦，海產品的養殖都一樣，為了防止魚蝦生病，飼料裡面養殖者放了很多抗生素。

中國生物工程學專家張開：「也就是說吃蝦的人，實際上是在吃藥，還有的為了縮短魚蝦的成熟時間，養殖的商家都大量的使用避孕藥。」

張開說，吃了這種含有大量避孕藥的蝦，容易造成不孕症，或體內激素的紊亂，或肥胖症等等。

中國生物工程學專家張開：「而運輸儲存方面，由於商家為了延長儲存的時間，不讓蝦儘快的腐爛，他就可能添加了非常多的防腐劑，有的也是工業商不太允許的那種苯甲酸鈉，甚至於食品工業根本就不允許用的低濃度的福馬林。」

福馬林是用來防止屍體腐敗的劇毒物質，張開表示，用福馬林處理的蝦，看上去顏色很鮮艷、很漂亮，但有毒，而且沒有蝦味，吃起來像嚼蠟。

對於這些亂象，張開認為，主要是因為中共監管部門法制不健全，而且它不願完善，目的是利用這些問題為自己塗脂抹粉，當問題出現時抓幾個替罪羊，然後作為它解決問題的政績欺騙民眾。

新唐人電視李韻採訪報導