【新唐人2016年10月26日訊】中國人說，食補勝過藥補，尤其是正在和癌症對抗的病人，更需要從食物中，獲得恢復所需，那他們在飲食方面，需要注意些什麼呢？一起來聽聽中醫生的意見。

癌症病人可能會感到食欲不振，但還是必須進食。

方舟中醫健康集團共同創辦人李景新醫師：「食物就是我們力量的泉源，要能夠恢復，必須要吃得好，吃得對。」

新鮮的蔬菜和水果是每人每天都應該攝取的。

方舟中醫健康集團共同創辦人李景新醫師：「咀嚼功能不是很好的話，打成汁也要攝取，但是能夠吃一點纖維素，最好整個菜、整個水果一起吃進去。」

李景新說植物性蛋白質營養高、副作用小。

方舟中醫健康集團共同創辦人李景新醫師：「讓身體能夠盡量攝取纖維素，所以吃素是很好的，同時要攝取很多的礦物質，植物蛋白質。」

他建議烹煮綠葉青菜時要控制好每次能吃完的量，因為隔夜的剩菜會產生亞硝酸，在胃裡與蛋白質相遇會產生致癌物質。

方舟中醫健康集團共同創辦人李景新醫師：「盡量的蒸煮食物，讓它容易吸收、消化。量就算不多但是要精，穀類的東西是長氣力的，一定要吃。魚類的蛋白質可以攝取一些，或者魚油之類的。」

基本原則是多吃五穀雜糧，少碰油炸和醃漬等致癌物。

方舟中醫健康集團共同創辦人李景新醫師：「我們最好吃很自然的，有機的更好。加工的東西基本不要吃，豆腐乳、醃漬的、熏肉都要盡量避免，尤其是肥膩的。」

肥膩的肉等動物性脂肪和轉基因食品，最好能避就避。

新唐人記者黃文華、劉寧洛杉磯採訪報導