【新唐人2016年10月08日訊】 十七歲時，我曾寫過一篇散文《野百合》。開頭好像是這麼幾句：雜草從中，溪水岸邊，幾株野百合悄然挺立。雖然，你們沒有牡丹富貴，也沒有水仙嬌豔……

至於百合具有清火潤肺安神的藥用價值，我是長大成年後去了廣東才知道。鮮百合炒牛肉是很多廣東人進飯店必點的一道菜。主婦們則喜歡用干百合片煲粥。



魔芋是我家鄉除了茶葉之外的的另一大土特產，用它做成的魔芋豆腐是各家餐桌上的一道家常菜。小時候，經常看見母親弓腰坐在盆邊忙活，製作魔芋豆腐的過程非常繁雜，洗淨後第一步磨漿，魔芋毒性極大，不戴手套操作的後果是手指頭腫脹的粗大發亮。

中間的步驟有點忘了，最後一個程序是反復漂水，為的是徹底去除毒性。魔芋食品營養豐富，低脂肪，含各種維生素，礦物質和高纖維素，在日本深受歡迎，被稱為長壽食品，很多地方還明確規定中小學生配餐必須有魔芋食品。關於這一些，我也是後來才知道的，對於小時候的我們來說，魔芋豆腐就只是普通填飽肚子的食物。

——本文經《紀元心語》授權發布

責任編輯：李丹