【新唐人2016年09月16日訊】受加元低迷，以及消費者口味改變，開始遠離加工肉食的影響，加拿大龍蝦，即使是做成龍蝦卷，或是龍蝦通心粉及奶酪，都飽受歡迎。

據global news報導，加拿大東部海洋省份，愛德華王子島的漁民拿到市場的新鮮龍蝦，時下能夠賣到6.75元/磅，而2008～09年經濟不景氣時的價格只有0.33元/磅，相比之下，他們欣喜的心情可想而知。愛島漁民協會主席Craig Avery稱，今春供應緊張的時候，愛島龍蝦一度賣到8.5元/磅。

有40年捕魚經驗的Avery表示，加元低迷推動了龍蝦銷往美國。目前80%的龍蝦出口到美國。同時，在亞洲消費者中也日漸走俏。

龍蝦生意是加拿大最賺錢的漁業產業。 2014年產出額約為10億元。 1萬持證企業落戶魁北克省，另有3萬捕撈者以大西洋省份為家。聯邦數據顯示，2015年，82700噸的加拿大龍蝦被出口至其他國家，創收20.3億元。

目前在新斯科舍省出現的搶購龍蝦潮，已經促使漁民考慮購買價值50萬到70萬元的全新捕撈船，以便帶回更多、更肥美、新鮮的龍蝦。

──轉自《大紀元》（有刪節）

責任編輯：又容