【新唐人2016年09月14日訊】馬上就到中秋節了，是不是很懷念家鄉菜的味道呢？上週末兩位來自台灣的知名廚師，給休斯頓的華人帶來了家鄉菜的滋味，並且現場教授如何製作。來看報導。

糖醋魚、三杯雞還有大同電鍋，這些都是台灣人餐桌上不可或缺的元素。9月11日，兩位來自台灣的主廚在康博士教育中心進行廚藝示範教學，讓大家在遠隔重洋的海外，也能在家裡做出一手地道的家鄉菜。

台灣知名廚師何育任：「教大家做出糖醋魚和三杯雞，那我們電鍋的三道茶呢，有一個粉蒸肉，有一個珍珠丸，另外一個是瓜仔肉，都是可以輕輕鬆松的在家裡，馬上就可以做出五道菜來。」

現場觀眾陳惠婧：「到餐廳吃飯的時候，我喜歡分析看一下它裡面有什麼東西，回家自己模仿，可是一般來講的話，材料可以猜的出來，但是問題是順序不見得知道。」

僑務諮詢委員王秀姿：「回家路上就可以開始買菜，每天回家做一樣新的東西，我希望常常有這種活動。」

這次三杯雞的食材特意選擇了去骨的雞肉，更加符合西方人的口味，可以在家裡拿來款待美國的朋友。糖醋魚也非常受歡迎。

現場觀眾陳女士：「魚做的很好，因為它很嫩，當然魚肉本身的條件很好，但他的調味讓魚的鮮味都出來了。」

台灣美食廚藝巡回講座是由台灣僑委會組織，今年邀請到是兩位台灣的知名主廚何育任和郭家宇。

主辦方/休斯頓華商經貿聯誼會會長劉佳音：「示範教學呢，我們已經進行了好幾年，然後這兩位師傅呢，非常受到大家的歡迎，因為生動活潑的教學方式，還有讓來賓去跟他們一起動手做，那這個設計很受到大家的喜愛。」

僑教中心主任莊雅淑表示，休斯頓是他們今年北美巡回的第一站。

僑教中心主任莊雅淑：「除了在休斯頓這兩次公開的展示之外，還會到其他僑營的餐館來給業者做一些企業上面的咨詢。」

新唐人記者乾朗、洪宇德州休斯頓報導