【新唐人2016年05月19日訊】（新唐人記者鴻浩綜合報導）這些年來，對於天價食品的報道各地已是屢見不鮮。近日，在台灣一家名叫「牛爸爸」的牛肉麵館就爆出了這樣一條消息。僅僅一碗牛肉湯麵竟然要出了$300美金的天價。

這家牛肉麵館位於台灣台北市內湖區民權東路，門面雖然不大，卻成為了當地家喻戶曉的招牌。這家牛肉麵究竟有何與眾不同之處呢？難道這牛肉麵里放了什麼如同鑽石一般名貴的材料？還是裡面格外添加了例如膠原蛋白或是花青素等有益於身體健康的添加物？都不是，就是一碗普普通通的牛肉麵。

該牛肉麵館的老闆王聰源先生說，他在過去的26年來，一直在鑽研如何做出一碗世界頂級的牛肉麵。他們選擇的牛肉都是從日本，澳大利亞，美國和巴西等國家進口的先進牛肉，而且每一塊牛肉的形狀都切成特定的形狀。牛肉麵的湯汁也是頗為講究的，五、六種頂級的湯汁都是選用牛身上的不同位置熬煮出來的。麵條有多達二十多種，而且從烹飪手法到廚具餐具的挑選，也都做到了精益求精。

王聰源先生說：「不求量，只求精，就是想把味道和營銷做到極致，目標就是做世界第一的牛肉店。」

由本台加拿大分臺製作的弘揚中華飲食文化的紀錄片《老外名廚學會中餐》，特意趕到台灣，由牛爸爸示範烹煮一碗好吃的牛肉麵，主持人 Christine 在品嘗完本店的牛肉麵後，連連稱讚說，是她吃過最好的麵。

對於餐館，旅店，咖啡館等遍地開花的小企業來說，提高商品質量和服務質量，在同行業中顯得與眾不同，是常見的經營策略。然而，做到這般精益求精，著實令人嗔目結舌。當然，有很多人寧願花這大價錢，也要去嘗一嘗這「世界頂級的牛肉湯麵」。

責任編輯：唐昀