【新唐人2016年04月05日訊】（新唐人記者唐昀綜合報導）本周日（4月3日）在加拿大蒙特利爾市的Rosemont社區，一個鄰里共享的「集體冰箱」出現在戶外小巷裡。冰箱裡裝的滿滿當當——麵包圈、蔬菜、水果、牛奶、豆漿等，應有盡有。居民們給這個集體冰箱還起了個有趣的名字——「Le Frigo des Ratons」（浣熊冰箱）。
互通有無 物盡其用
據CBC報導，「浣熊冰箱」的發起人是47歲的帕特里克·博德納爾（Patrick Bodnar），他受到了來自德國的食物分享理念的啟發。
帕特里克說，自家的冰箱裡經常有很多食品吃不了，需要分給朋友或鄰居，有時候甚至不得不扔掉。他希望能夠有辦法減少食品浪費，幫助那些有需要的人。
他的想法很快獲得了鄰居們的支持，有人捐贈了冰箱，有人拿來了食物。大家還舉辦了一個有幾十位居民參加的啟動儀式。
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Voici la chose! Vous en partez dans votre coin? On partage tous les fichiers et le mode de construction si vous voulez! .Pis trouver un frigo.. C’est facile!
由 Patrick Bodnar 貼上了 2016年4月3日
居民Lise Gravel說，她從冰箱裡拿了水果派和麵包，送給附近的一位流浪者，並且告訴他，餓了還可以到這裡來拿。也有居民發現自家沒有牛奶了，就從中拿了一些。
「浣熊冰箱」如何管理？
博德納爾說，為了保證食物的安全，他建議人們只存放水果、蔬菜和帶包裝的食品，絕對禁止放生肉類的食品。
同時，居民需要把想放入冰箱的食品拍照，發布在「浣熊冰箱」的Facebook上。如果冰箱裡出現的食物，沒人在Facebook上聲明是自己放的，那麼，該食品將被扔掉。
食物浪費驚人
每年都有大量的食物被浪費。據CTV2014年12月報導，顧問公司Value Chain Management International調查發現，加拿大人每年浪費食物的成本超過了310億元。其中47%的食物浪費來自消費者。其它部分的食物浪費，來自飛機、郵輪，農場、零售商及餐館。
本台2012年8月報道，慈善機構「自然資源保護理事會」的報告指出，美國人平均每年扔掉了近四成的食物，浪費金額高達1650億美元。只要將這些浪費減少15%，所節省的食物足以養活2500萬美國人。
《吃就對了：食物的悲歌》
加拿大導演Grant Baldwin執導了一部紀錄片——《吃就對了：食物的悲歌》(Just Eat It: A Food Waste Story)，呼籲大眾正視食物浪費問題。下面是預告片。
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責任編輯：王蘭