【新唐人2015年11月25日訊】談到豬肉石，人們馬上就會想到現藏於台北故宮的清代豬肉石，形態逼真，惟妙惟肖，很像一塊用濃油赤醬燜至酥融的東坡肉。最近，在陝西商洛市山陽縣寺溝村，有村民進山打柴時也發現幾塊豬肉石，由於太逼真，他家的狗以為是肉撲上去就咬。

據陝西媒體11月24日報導，陝西商洛市山陽縣寺溝村的桑師傅進山打柴時，發現幾塊和豬肉一樣的石頭有肥肉，也有瘦肉和肉皮，拿回家後，他家的狗以為是真肉撲上去就咬。消息傳開後，每天都有人來他家看稀奇。

據報導，豬肉石產於廣西柳州，屬於土石類，被掩埋于山區的土層中，質地為沉積岩或變質岩，外觀潤澤細膩。在中國新疆、內蒙一帶的部分戈壁石的外形，與豬肉也極為相似。

被開採出來後，石匠會根據石頭上的色帶，把整塊的石頭切割成一條條的。有些豬肉石的外皮焦黃，切開以後，就像是用明爐烘烤的粵式燒肉，令人饞涎欲滴；有些豬肉石的外皮是白的，切開以後，肌脂相間，肥瘦分明，酷似一塊新鮮滋潤的豬肉。經過養護，還可顯現出油脂光澤。

最有名的是現藏於台北故宮的清代豬肉石，被稱為國寶，形態逼真，惟妙惟肖，就像一塊用濃油赤醬燜至酥融的東坡肉。

資料顯示，豬肉石系天然石種，是在地質運動的過程中，沉積岩或變質岩在地質熱力和水的作用下，與其它的礦物質長期接觸、濡染、滲透、色化而成，紅白相間的豬肉石比較多，帶皮的豬肉石比較少。