主題：花生紅豆粥

食材：花生仁50克，紅豆80克，大米100克，冰糖適量。

做法：

1。花生仁、紅豆洗凈，浸泡3小時；

2。大米淘洗乾淨，加入適量清水煮沸；

3。將花生仁、紅豆倒入鍋中，繼續煮；

4。水再次沸騰後轉小火，煮1個小時左右，加入少許冰糖即可。

營養提示：

紅豆性平，味甘、酸；歸小腸、心經。紅豆富含澱粉，也被稱為「飯豆」。具有利水除濕、退黃消腫、解毒排膿的作用。可治療水腫腹脹、腳氣瘡腫、痔瘡出血等症。另外，紅豆含有較多的膳食纖維，有助於潤腸通便、降壓降血糖、健美減肥。

花生性平、味甘；歸肺、脾經。花生果實富含蛋白質、不飽和脂肪酸、卵磷脂、維生素K、維生素E等成分。具有健脾養胃、降脂利尿等功效。由於花生中的脂肪油和蛋白質含量豐富，對於產後乳汁不足者，有養血通乳的作用。另外，花生油中含有大量亞油酸，有利於排出人體內膽固醇，避免膽固醇在體內沉積，從而降低心腦血管疾病的發生率。

來源：魏嘉嘉健康說的博客