全球最大快餐連鎖店麥當勞承諾，將在未來十年分階段實行改用走地雞雞蛋的計劃。

最近，據McDonald’s新任首席執行長伊斯特布魯克(Steve Easterbrook)表示，麥當勞將計劃只採購走地雞(cage-free)雞蛋。

此舉將影響數以千萬計加美家禽的養殖，卑詩蛋農也將受惠。加拿大麥當勞每年購入1.2億隻雞蛋，目前5%為走地雞蛋。本地蛋農有信心可以向麥當勞提供足夠的走地雞蛋，並在今年底滿足卑詩省內所有麥當勞快餐店的需求。

另外，首席執行長Steve Easterbrook還提到，該計劃同時會配合餐飲業界對善待動物的關注。動物權益組織一直指責，把雞隻困在籠裏飼養是不人道。因而以標榜善待動物及良心食品的快餐店Chipotle，全球分店激增至1,700家，新店以每年數以百計增長。而相比較之下，麥當勞今年以來營業額下降，並且將關閉全球700家分店。

來源：星島日報

（責任編輯：雨晴）