【新唐人2015年09月06日訊】社區廣角鏡（414）台灣東部海岸線上的一個小村落，屏東旭海部落，雖然全村人數不多，但自然景觀吸引不少環島單車族到訪，許多特色民宿也油然而生，有家民宿老闆娘，就以一碗「艾莎麵」，滿足許多單車族的味蕾，帶您去看看。

熱騰騰的湯麵裡，放上天婦羅丸子、花枝丸、一塊素排和少許的肉燥、油蔥，乍看似乎沒甚麼特別，吃上一口，就會讓人忍不住一口接一口的吃。

民眾盧端凰：「麵條很Q彈，湯頭很甘甜，她那個蛋很特別很滑嫩，她加了2滴辣椒之後，感覺就是一種微辣、微辣的感覺。」

民宿主人朱春錢：「我們的湯麵強求的就是說要健康，我們沒有放味精，我們也不要說放很多調味料，就是我們精緻的湯，就是用車城的洋蔥，咱們的湯麵，你吃的你會好像說在家裏的感覺。」

這就是老闆娘的「艾莎麵」，店內原先一位外籍員工叫「艾莎」，店主人常向廚房喊「艾莎，麵一碗」，讓初到訪的遊客都以為麵名叫「艾莎麵」，而這碗麵也溫暖許多單車族的胃。

民眾王俊翔：「感覺還滿新鮮的，因為是第一次環島，剛好畢業就直接騎腳踏車下來了，這裡的民宿環境又很好，阿姨人又很好很親切，煮的東西又很好吃，真的很讚。」

在旭海部落，有許多特色民宿，提供不同的早餐給遊客，而這家民宿卻只提供湯麵，麵Q湯頭鮮甜，也成為遊客難忘的特色之一。

走訪旭海，除了難忘的美食，彷彿也看到台灣的縮影，居住在此的不論是斯卡羅族、阿美族、排灣族，或是退伍的老榮民、漢人還是客家人，都非常的熱情，族群融合在這美麗的海角天涯，也讓遊客多了許多美好回憶。

新唐人亞太電視李涓榕、葉子棻台灣屏東報導