【新唐人2015年08月31日訊】由於遭受風暴的襲擊，卑詩省溫哥華南部直到星期一還有數千名居民沒有電力，他們擔心冰箱裏儲存的食物應該怎麽處理，加拿大食品檢驗局(CFIA)給這些用戶一些建議。

檢驗局說，如果冰箱沒有電，能保持食物冷藏大約4個小時，而溫哥華許多居民的家裏已經停電超過24個小時了。

那麽在停電發生時，冰箱中的事物到底應該怎麽處理呢？

在攝氏4度以上的溫度下，不能存放超過兩個小時的食物有：

•原材料，解凍以及吃剩的肉，家禽和海鮮 – 包括加工肉製品如熱狗，香腸和冷盤

•已打開任何罐裝肉類或海鮮

•吃剩的上面有肉的比薩餅

•與生肉汁接觸的任何物品

•鮮雞蛋，煮雞蛋，蛋製品和菜煮雞蛋

•如果沙拉中含蛋黃醬或辣醬肉，雞肉，雞蛋或海鮮，以及土豆沙拉和意大利面沙拉

•砂鍋菜，湯和燉菜

•肉汁，餡和肉湯

•牛奶（牛奶和大豆），稀奶油，酸奶，酸奶油和奶油糕點

•嬰兒配方奶粉

•軟奶酪像布里，伊丹，卡門貝乾酪，乾酪和奶油乾酪，乳酪絲

•切新鮮水果，預切和預洗包裝蔬菜，開蔬菜汁，煮熟的蔬菜（包括馬鈴薯）和豆腐

•吃剩的熟麵條和米飯，新鮮的意大利面和麵包醬打開容器

•打開的魚露和牡蠣醬（但伍斯特郡辣酱油，海鮮和燒烤醬汁應該是還可以）

•打開蛋黃醬，塔塔醬和辣根在10℃以上放置了八個小時或更長時間

（來源：加拿大食品檢驗局Foodsafety.gov）

至於冷藏箱，如果裏面的食物滿滿的，則可以保持冷凍48小時，但如果只有一半，那麽24小時就會融化掉，如果可能你可以買些冰塊放進去。

食品檢驗局說，如果冷藏箱中的食物感覺還很冰，或裏面仍然有冰碎，那麽這樣的食物可以被再次冷凍。

即使冰箱沒電，一些食物仍然可以保存很長時間，這些食物包括：

•番茄醬，芥末， Relish，醬菜和橄欖

•花生醬和果醬

•黃油和人造黃油

•麵包，麵包卷，玉米餅，蛋糕和鬆餅（但不包括餅乾，餅乾麵團輥）

•水果餡餅（但不包括蛋羹，奶酪填充或雪紡餡餅，蛋餅和芝士）

•生水果和蔬菜，包括鮮蘑菇

•打開的罐裝水果和果汁

•罐裝碎帕爾馬乾酪或羅馬諾（或組合）奶酪

•硬奶酪，

•加工奶酪

•打開的含醋的醬料（不包括奶油沙拉醬）

（來源：Foodsafety.gov）

食品檢驗局給出的主要規則是：當你不確定是否應該食用食物的時候，就不要吃，因爲食物坏了看不出來也聞不出來。

如果融化的生肉的汁液污染了冰箱中的其他食物，一定要清理乾淨并把冰箱消毒才放進去其他物品，在消過毒和熱水洗過之前不要使用。

(新唐人記者王蘭综合報導)

◇【新唐人】編輯整理作品，歡迎轉載。請注明文章來源及地址，違者將追究法律責任。