【新唐人2015年06月24日訊】今年春天開始在美國中西部流行的禽流感，至6月下旬已經有4800萬隻雞感染了病毒，雞蛋的價格也因此出現很大漲幅，西餅店、中餐館等雞蛋用量極大的商家大喊吃不消，一起去看一看。

位於法拉盛的西餅店老闆尤女士介紹，近期雞蛋價格以306個一箱為例，從30元左右漲到現在的76元，成本的增加導致利潤降低，生意受到很大的影響。

法拉盛一美芳老闆尤女士：「當然影響很多，我們的麵包都是用雞蛋去打的，只能硬撐，你還有甚麼辦法，又不能漲價，你如果說大家一起漲還可以，但是沒有，我們只能說盡量薄利多銷。」

中餐館老闆陳女士也表示雞蛋對餐館來說是用量很大的食材，雞蛋成本增加又不能調高菜譜價格，只能希望近期內雞蛋價格會恢復正常。

法拉盛故鄉臺菜老闆陳女士：「我有蝦仁炒蛋、還有九層塔煎蛋，現在的蛋用的多，那雞蛋本來是兩毛五一顆，現在等於成本加兩毛五，單講雞蛋就增加一倍，我的價格沒變。」

這一次爆發的禽流感紐約州的養雞場沒有受到傳染，但是由於大批雞蛋調運疫情嚴重的外州支援，所以導致紐約州的雞蛋價格也大幅上漲。

新唐人記者姜梅、王真紐約採訪報導