【新唐人2015年06月09日訊】很多亞裔移民在美國開餐館，行行出狀元，洛杉磯快餐連鎖Flame Broiler在20年間發展到全美173家分店，下面聽總裁Young Lee分享他的成功秘訣。

李先生在韓國出生，1972年12歲來美國，UCLA大學畢業。通過長時間的努力，事業成就非凡。

Flame Broiler特許加盟店總裁Young Lee：「我剛來美國時，可以說是一無所有，結婚的費用，是靠刷信用卡，欠了1萬美元的債。但我們肯花時間和下功夫，做事情不撒謊，不缺斤短兩，重視誠信，不偷姦耍滑，我們就是這麼做的，這可能會花更長的時間（才能成功），是的，但我們贏得了人們的信賴。」

不同於一般快餐廳，Flame Broiler的食物注重健康，沒有反式脂肪、油炸、香精、味精、雞皮、乳製品和高果糖漿。1995年開業之後有顧客不斷請求加盟連鎖，卻遭李先生拒絕。

Flame Broiler特許加盟店總裁Young Lee：「那時候開店只是想要養家餬口，根本不知道特許經營是甚麼。我們考慮的事情是確保服務好客戶，力所能及提供最好的食品，還有一個好的價格。」

1999年第一家特許加盟店開業，事業從此蓬勃發展。特許經營成功的關鍵是甚麼呢？

Flame Broiler特許加盟店總裁Young Lee：「遵循（總部的）系統，不要嚐試自作主張，大多數的（特許加盟店）失敗都是因在系統規範之外標新立異。」

作為亞裔第一代移民，他成功實現了自己的美國夢，而他做事的心態給人更多啟發。

Flame Broiler特許加盟店總裁Young Lee：「做正確的事，起心動念要為了別人好。因為你要記住：人們是相互照應的。我照顧好你，你也會回頭照顧我，因為你需要我，不想讓我消失。」

李先生建議移民申請人不要只想著通過某個項目辦綠卡，學習當地的語言和文化，融入主流社會，才是更重要的事。

新唐人記者張岳、薛文洛杉磯採訪報導