【新唐人2015年03月20日訊】3月19日，「美味法國」活動在全世界正式推出，150多個國家的1300多個法國餐廳推出各自的佳餚，在全世界推廣法國美食。當晚，巴黎凡爾賽宮設宴，邀請所有駐法國巴黎的外國大使共進晚餐，成爲重要的美食外交活動，一起到巴黎看看。

3月19日晚，法國外交部長法比尤斯和法國名廚杜卡斯邀請世界各國的駐法大使在巴黎凡爾賽宮共進晚餐，與全世界共享法國美食。

法國米其林九星名廚Alain Ducasse：「就是想邀請全世界到凡爾賽用餐，這行爲很傲慢，但非常法國風格。今晚，全世界1350個餐廳，所有的法國大使館，還有我們接待的150個國家的大使，他們之間可能有矛盾衝突，但在今晚的飯桌上，是和平，是一致的共享，是美食的樂趣，是法國葡萄酒和香檳對您健康的祝福。」

在出席晚宴的600多位貴賓中，不僅有各國的駐法外交官員，還有法國飲食、工商和影視界的知名人士，那麼法國美食對這些嘉賓們到底意味這甚麼呢？

2015法國小姐Camille Cerf：「對我來說是巨大的驕傲，是法國特有的專長，我們一定不能遺失她，必須捍衛她。」

瓷器商Michel Bernardaud：「法國美食是法國強有力的形象，她帶動了一連串的行業，而不僅僅是飲食。」

法國最佳乳酪師Cyrille Lorho：「法國美食是分享，是幸福，是向他人敞開的時刻。」

剛果大使Henri LOPES：「美食是文化的一方面，體現了法國人的天才。」

米其林三星廚師Gérald Passédat：「對我來說法國美食是分享，是愛和對食材的尊重。我覺得法國是神眷顧的土地，我們作廚師的，只能用儘可能最好的方式善用所有我們擁有的食材。我們必須儘可能的使食材最簡單、最純淨，才能去感受食材幾乎本源的味道。」

法國美食在2010年被列入聯合國教科文組織世界文化遺產，法國外交部希望藉本次「美味法國」活動將法國美食弘揚天下。

新唐人記者仁靜凡尚法國巴黎報導