【新唐人2015年01月10日訊】在經過了幾年經濟低靡的狀況後，美國人在飲食消費上又重新抬頭。

餐館研究公司Technomic副總裁達倫・特斯塔諾：「消費者們有更多可支配的錢，更多就業和工作機會，以及更加低廉的汽油價格，這也意味著有更多到餐館消費的可能性。」

特斯塔諾表示，人們每次到餐館會花更多錢，不會為省錢而忽略了開胃菜和酒精類飲料。

餐館研究公司Technomic副總裁達倫・特斯塔諾：「像是Panera Bread或者Chipotle這樣的餐館迅速崛起，被越來越多的消費者光顧，特別是年輕一代人，就像麥當勞和漢堡王伴隨著上一代人發展那樣。」

美國消費者希望能夠得到高品質、更健康的食物，而不僅僅是麥當勞式的快餐。因此，各類新型餐館正在穩步興起，並越來越受到人們的喜愛。