【美食天堂】紐約人氣爆漿小籠湯包

北京時間：2015-01-06 08:08

【新唐人2015年01月06日訊】【美食天堂】（15）紐約人氣爆漿小籠湯包

這道脆皮牛肉的做法如下

1.將牛肉絲放入生粉(玉米澱粉)裡和一和

2.和完後下油鍋裡炸得金黃酥脆

3.另起一鍋將醬油醋鹽糖和蜂蜜等調料

4.放入鍋中熬煮至濃稠

5.再將牛肉絲放入鍋中翻炒

6.然後再灑上白芝麻就大功告成了充滿鄉村味的樸實料理農家小炒做法是

1.將豬五花肉切成片狀

2.然後將辣椒切好備用

3.豬肉片放進油鍋裡大火快炒

4.炒熟後將油瀝掉

5.加入調料翻炒上色然後起鍋

6.再來放入薑片蔥段辣椒醬油等一塊大火翻炒

7.最後再加入剛剛炒過的豬肉片

8.炒至熟透即完成割烹料理的烹調方式本身就不強調複雜，而是食材的新鮮。

看著這個用鹽醃過的秋刀魚，在烤爐上烤的滋滋作響，香味四溢。

肥嫩的魚肉上不斷冒著油脂，光是看就很過癮。這個箱壽司可以說是壽司界的藝術品，箱壽司的作法是採用方型的盒子。

再將食材跟米放上，最後再用壓具往下緊壓，讓食材跟米飯味道充分融合。最後再用刀切成一塊一塊的，箱壽司也比較流行在大阪，所以又有別名叫大阪壽司。最後再放上魚子，這些魚子是阿拉斯加。

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