【新唐人2014年11月28日訊】（新唐人記者譚曉蔚綜合報導）感恩節又到了，除了瘋狂購物，美國有86%的國民要吃火雞，除了這是美國的傳統，還因為吃火雞背後有故事。

美國有線電視新聞網（CNN）報導，有86%的美國人今年在感恩節晚餐吃火雞，之後瘋狂購物，看來這是大多數美國人在本週四（11月27日）感恩節的節目。根據CNN/ORC最近一項新的調查，45％的人說他們將在自己家裡吃飯，而42％將在其親友家聚餐。5%的計劃去一個餐廳，6%的人說他們會到朋友家裡。美國人吃火雞的比例較1992年的91%略有下降。

感恩節是美國法定假日中最地道、最美國式的節日，它和早期美國歷史最為密切相關。對很多美國人來說，感恩節是一年最重要的節日。感恩節的由來有很多版本。最普遍的說法是1621年在麻薩諸塞州登陸的清教徒和當地的印第安人共同舉行盛宴，慶祝秋季收穫，也感謝當地印地安人的幫助，因為沒有這些印地安人他們無法在第一年生存下來，這次盛宴就演變成今天的感恩節。另外一個則是1619年由伍德利夫船長帶領的36人在維吉尼亞州登陸，舉行了歷史上第一個感恩節祈禱。

1789年華盛頓總統首次宣布當年的11月26號星期四為全國感恩假日，1941年，國會通過法案由羅斯福總統簽署把感恩節正式定為11月的第四個星期四。

家庭盛宴是感恩節期間的一個重要習俗。全家人圍坐在飯桌邊一起祈禱感恩，這也讓身處異地的親友歡聚一堂，同慶美好時光。傳統的填制火雞讓每個餐桌生色不少，南瓜派、酸果沙司、玉米更是這天必不可少的菜肴。雖然歷史學家沒有證據證明在第一個感恩節時人們就吃火雞，但沒有火雞的感恩節目前似乎是不完美的。

那麼感恩節為什麼吃火雞呢？火雞是美洲特產，在歐洲人到美洲之前，已被印地安人馴化。火雞的名字在英文中叫「土耳其」。因為歐洲人覺得它的樣子像土耳其的服裝：身黑頭紅。歐洲人移民到美洲之後，還沒有養好鵝，就有了吃鵝的要求。於是就吃火雞，並發現火雞比鵝好吃，而且北美洲有很多火雞。所以烤火雞成了美國人在感恩節的大菜。

至於為什麼選擇在感恩節吃呢？據說聖經舊約出埃及記中，有這麼一段：摩西帶著以色列人走到西奈沙漠中，沒吃的也沒喝的，以色列人大為不滿。開始抱怨。摩西就說，上帝聽見了他們的抱怨，會給他們吃的。結果第二天就有大批的鵪鶉飛來，落在他們的營地上。摩西說，這就是上帝給你們吃的肉。於是他們歡快地大吃了一頓。這可能是猶太教最早的一次感恩節，從此烤飛禽成了感恩節必吃的美味。

今天的感恩節也加上了更多商業元素，越來越多的商店選擇在感恩節晚上開門營業，CNN的調查說有12％的人計劃在感恩節去商店，商場等零售企業購物。這個數字在黑色星期五（Black Friday）幾乎翻了一番，有22％的人說他們計劃在黑色星期五購物。2013年感恩節全美當日的網路營銷額首度突破10億美元，達到10.6億美元。

CNN委託ORC國際作的這項調查在11月21日至23日電話採訪了1,045名美國人成年。調查的總體抽樣誤差為正負3個百分點。