【新唐人2014年11月09日訊】第51屆金馬獎即將在兩週後登場，除了頒獎典禮備受矚目之外，影帝、影后還有與會嘉賓享用的晚宴菜單，主辦單位也搶先曝光，今年不只運用在地食材，打造特色料理，還首度加入吳寶春的冠軍麵包，跟國際影星最愛吃的鼎泰豐小籠包。

巧克力金馬奔騰在可可凍餅上，五彩繽紛的馬卡龍，也用糖粉描繪馬的姿態，電影界盛事金馬獎頒獎典禮，兩週後即將登場，影帝影后品嚐的晚宴佳餚，搶先曝光，強調用在地食材，打造特色料理。

飯店執行長張東豪：「我們在會後派對的部分，我們把一些歐式的，甚至一些泰式一些異國料理，把一些特色的手法，把它一個融合的方式，把它呈現出來。」

鼎泰豐服務人員：「您好，小籠包上桌囉。」

除了特製餐點外，為了呈現台灣好味道，國際影星最愛的鼎泰豐小籠包，也首度列入菜單，師傅手法俐落，現包現蒸，讓賓客當天能一飽口福，曾經參與電影演出的世界麵包冠軍吳寶春，也改良得獎作品酒釀桂圓麵包造型，為金馬晚宴增色。

麵包師傅吳寶春：「在麵包體的部分，就是酒釀桂圓麵包這款麵包，那上面的logo，就是用我們金馬獎的logo去刻的，然後去印出來的。」

美味料理一道道，但由於近來食安問題特別多，負責餐點的主廚，在備料上也是格外繃緊神經。

金馬晚宴中餐主廚王書年：「現在的油的問題很嚴重，那我們都用就是經過，衛生局他們有來幫我們看過的，這個部分(廠商)他們會提出一些證明，就是安心的我們才能使用。」

去年金馬獎得獎人：「這匹小金馬對於我來說是多麼的可愛，台灣向前行，感謝。」

得獎人握著手中的金馬，在臺上感受榮耀的時刻，一年一度的電影界盛會，即將盛大展開，不只舞臺上精彩，下了舞臺，精緻美味的佳餚，也要滿足貴賓的味蕾。

新唐人亞太電視 綜合報導