【新唐人亞太台2014年8月14日訊】來自七國的廚師好手，現在齊聚台北，要利用台灣的在地食材，重溫寶島的老味道，找尋台灣新料理。

再熟悉不過的在地食材，現在要端上舞臺，讓各國廚師一較高下。

參賽廚師 池一明：「(台灣)有很棒的一些在地食材，而且台灣農漁民很棒，他會用生命用他的一切去呵護他的產物，但是我們往往好的東西都往外流，留不住。那就是我覺得我們真正下鄉從廚房走出來到產地去，真正我們要做的事這樣子。」

由中華美食交流協會等團體舉辦的台灣國際美食展，有來自日本、馬來西亞、澳門等七國廚師，利用正港的台灣食材大比拼，重溫寶島老味道，找尋台灣新料理。

米其林一星名廚 魏禧之：「用以前的味覺結合現代創新去做結合。」

台灣好食材，揚名國際，這回再被多國看見，稱讚台灣農林漁業實力。

新唐人亞太電視 陳政祥 李怡君 台灣台北報導