【新唐人2014年7月18日訊】台語有句關於發財的諺語，第一賣冰，第二當醫生。一名有2000萬元債務的老闆娘真的靠著賣冰還清債務。還累積不少忠實顧客，尤其天氣熱，一天可以賣到1000多碗冰。

民視新聞報導，汐止一間十餘年的冰店，老闆娘靠著獨家的手工炒糖加上創意冰品打出一片天，將2000多萬元債務。

手工炒糖，顧客人人稱讚，店家遵循古法，將特砂、二砂、黑砂糖用一定比例放入鍋中翻炒。顧客說：「他是用黑砂糖，黑砂糖就是雜貨店那種，黑黑那種糖，那種糖很難煮，他用炒的炒出來。」顧客表示：「他的紅豆綠豆粉圓都非常好吃，尤其他的粉圓，做的非常Q非常的香。」

老闆娘的兒子曾是中華隊散打搏擊選手，練過刀法、棍法，炒起糖來架式十足，一鍋要炒20分鐘，直到變成糖漿，糖香四溢，一天得炒上5鍋。冰店第三代高瑋濂表示：「速度跟經驗，因為你的火不能從頭到尾一段，你要去判斷，然後速度也是相當重要，你的體力肌耐力，這個糖開始溶解以後，糖會越來越重。」

10多年前，老闆娘生意失敗，欠下2000多萬債務，當時別無選擇，將所有精神投入經營冰店。冰店老闆娘邱珉說：「那個負債那麼大的情況下，後來就從厘語裡面想到一句，第一賣冰、第二當醫生。」

靠著毅力，邱珉花了10多年的時間，將2000萬還清，也在汐止一帶打出知名度，累積不少忠實顧客，旺季一到，一刻不得閒。

邱珉說：「冬天跟夏天是1:3的業績額，夏天的時候，我是除了能夠睡覺的時間之外，一睡起來，全部放在我的事業上，就是這個冰品店。」