【新唐人2014年6月27日訊】6月26日下午，新唐人電視台在紐約時代廣場舉辦全世界中國菜廚技大賽，淮揚菜決賽結果金獎空缺，銀獎由來自日本的上田忠義獲得。評委點評時說，他雖然有些不足，但是作為日本選手做出這麼地道的淮陽菜讓人震驚，尤其他的刀工非常好。

淮揚菜銀獎得主上田忠義說，他從小就非常喜歡中華料理，從18歲開始學做中國菜，到現在已有27年。