【新唐人2014年6月14日訊】在新竹市也有一家飯店，推出「巴西世足美食嘉年華」自助百匯，主廚以巴西當地風味料理，趁著世足賽的熱潮，炒熱氣氛爭取商機。

巴西辣味炒鮮蝦，墨西哥彩椒牛柳，拉丁風味雙椒排骨，巴西式牛小排，這一道道巴西風味美食佳餚，現在不用出國就可以享受得到。

飯店主廚吳汭銓：「4年一次的世足賽，大家都瘋足球，然後我想說推出一個巴西美食嘉年華，跟顧客大家一起來享用一些，巴西在地的一些風味料理。」

有豐富西餐經驗的主廚，特別推薦這一道香氣十足的料理，以豬肋排混和大蒜、醬油、迷迭香等多種香料水煮而成，食用前淋上特調醬汁，清新爽口，讓人忍不住一口接一口。

飯店主廚吳汭銓：「巴西媽媽瓦斯爐排骨，它是巴西當地所有媽媽，她們常在做的一道料理。它是以豬肋排煮沸以後轉小火，讓它水氣一直煮，煮到蒸發以後，收乾以後再拌入一些黑胡椒，呈現它的香味出來。」

顧客：「很清新的感覺，因為它是用一些像是甜椒，還有一些少量的蒜去調味，我覺得還滿恰當的，它這整個肉咬起來，吃起來是滿多汁的，然後也不會肥的感覺。」

顧客：「很淡的甜，可是很濃的香草，就是那個香草香味，滿適合夏天食用的。」

除了品嘗巴西美食，服務人員打扮成巴西足球員，餐廳也布置充滿世足賽氛圍，用餐的顧客還可參加投票，預測出冠軍隊伍，就有機會獲得世足限定商品，陪民眾一起嘗美食瘋世足。

現場服務生：「2014瘋世足，YA。」

新唐人亞太電視彭正乾、林秋霞台灣新竹採訪報導