本台舉辦的全世界中國菜廚技大賽今年已經是第六屆了，這項全球性盛事已經引起各界人士越來越多的關注，截止目前加拿大賽區的初賽已經結束，本台加拿大分台也會舉辦一次盛大的中國菜宴席，慶祝這一賽事，屆時也會宣布進入決賽的名單。來看記者朱峰的報導。　

 

加拿大最大的城市多倫多，是一個匯聚各國美食的天堂，中餐館更是多如牛毛。這一次多倫多最原汁原味餐館評選活動，除了讓網友和神秘食客票選出最正宗的中餐館以外，也是為本台全世界中國菜廚技大賽決賽甄選選手。

多倫多最原汁原味餐館評選發言人Estelle Lin: 在紐約時代廣場戶外嶄露頭角，難得機會。

新唐人全世界中國菜廚技大賽六年來吸引了多個國家的華人廚師參賽，對於大賽弘揚中國菜的傳統做法，傳承數千年曆史的中華飲食文化，他們表示很認同。

全世界中國菜廚技大賽往屆選手溫禧明： 其實什麼都離不開傳統，粵菜，就是這些手法…

這一次加拿大賽區初賽特意請來大賽評委主席曲運強評審，走訪完15家他感嘆多倫多臥虎藏龍，也強調了在追求時尚的時代，回歸傳統菜做法的重要。

中國菜廚技大賽評委主席曲運強： 比如四川菜，你怎麼變都離不開…　

很多人都在期待下週三晚的大唐盛宴，300人的宴席上，客人們可以品嚐到川魯粵淮陽東北五大菜系的美味佳餚。那麼為什麼起名叫“大唐盛宴呢”，來聽一聽活動發言人Estelle的介紹。

多倫多最原汁原味餐館評選發言人Estelle Lin:唐朝是中國歷代文化最鼎盛的時期，

Estelle透露，大唐宴上還會揭曉進入紐約決賽的名單，同時頒發多倫多最佳原汁原味餐館獎，最佳風味餐館以及最具特色獎。

新唐人記者朱峰多倫多報導