【新唐人2013年12月24日訊】最近刊登在「美國醫學會期刊」的研究顯示,攝取花生的好處,可能更大於壞處。尤其是母親孕期吃花生,小孩對花生過敏的機率較低。這是由於子宮內的早期接觸,產生對食物的自然耐受能力。但食用前提是,母體不會對花生過敏。
據中央社報導,這篇發表在「美國醫學會小兒科學期刊」(JAMA Pediatrics)的研究,對象是8200名美國兒童,其中140人對花生過敏。
研究人員檢視孩童母親在孕期與分娩不久後的飲食後發現,每週攝取5份以上花生或腰果、杏仁與胡桃等其他堅果的母親,孩子過敏的機率,低於母親不碰堅果的小孩。
研究人員認為,子宮內的早期接觸,能獲得對特定食物的自然然耐受能力(natural tolerance)。
資深作者、波士頓兒童醫院(Boston Children’s Hospital)過敏與免疫科醫師麥可楊(Michael Young,譯音)說:「研究顯示,母體在對花生不會過敏情況下攝取花生,小孩對花生過敏的風險較低。」
他說:「如果母體對花生不會過敏,沒有理由必須在孕期避免食用花生。」
醫師過去都建議婦女在孕期與哺乳期間避免食用花生,然而美國小兒科學會(American Academy of Pediatrics)認為,並沒有充分證據足以持續呼籲懷孕婦女避免食用花生,因此這項建議已在2008年變更。