【新唐人2013年10月23日訊】美國紐約布魯克林區一家「Eat」餐廳，每週訂出幾天的時間，要求顧客靜默用餐，才能專心的體會食物的美味。

主廚諾曼（Nicholas Nauman）表示，他在印度看到佛教僧侶吃早餐時都很安靜，因此決定引進此用餐禮儀，希望客人能因此全心全意地享用美食。

「Eat」餐廳推出的這項靜默用餐活動，只是在一週內訂出幾天，並不是天天都無聲用餐。

當靜默用餐時，餐廳裡果真靜悄悄，除了餐具的碰撞聲外，最吵的就是侍者的腳步聲。有人細細品味菜餚的美味，有人擠眉弄眼、欲言又止，形成另一種特殊的表達方式。