【新唐人2013年10月18日訊】國立台灣海洋大學60周年校慶，食品科學系教授今天（18日）舉辦「Hi Young美食享宴」，加添魚鱗膠原蛋白的冰淇淋，大受歡迎。

據中央社報導，海洋大學食品科學系今天舉辦「鮭魚切片秀」及食品品評會，吸引許多師生及民眾試吃。美食享宴活動，邀業者發表產學合作成果，與師生及民眾分享食品研發的創意。

食科系學生特別自製加料冰淇淋，添加由食科系研發的魚鱗膠原蛋白及Gaba（具有生物活性功能的胺基酸），可以讓人成為冰肌美人，吃完冰淇淋還可以忘掉憂愁。

這次品評會的產品有「飛魚卵泡菜」、「飛魚卵香腸」、「火鍋料」、「GABA纖芝飲」、「海藻燕窩飲品」，現場還有「鮭魚切片秀」生魚片試吃，及鮭魚頭一元競標活動。