【新唐人2013年10月7日訊】炸雞塊是很多小朋友都喜歡吃的食品。然而，美國醫學研究指出，快餐店售出的炸雞塊其雞肉含量僅佔一半。

美國醫學期刊（The American Journal of Medicine）近日刊登了密西西比大學醫學中心的研究報告，研究人員對快餐店隨機購買的兩份炸雞塊進行化驗後發現，其純雞肉的含量分別為40%和50 %，而其餘成份則是雞皮和內臟、軟骨組織等成分再加上糖分和食鹽，其脂肪含量甚高。

面對越來越多的肥胖兒童，專家更加擔憂這種高熱量的垃圾食品會讓孩子們堆積更多的脂肪。