【新唐人2013年9月22日訊】越南與中國接壤，在古時，越南曾被中國各個朝代所統治。歷史上受漢文化影響最深，而且是唯一一個接受儒家思想的國家。現在在越南人身上還能看到中國的習俗。越南農曆和中國農曆的日期一致，民間傳統節日的日期和風俗也基本和中國一樣，同時又有很多具有本民族特色的節日。

越南人的節日和中國傳統節日相仿

按照越南的傳統習俗，臘月23日，是越南民間敬送灶君回西天的日子。從23日開始，就算進入了新年，臘月下旬為盤古節。

新年越南人會，送灶王、備年貨、祭祖先、放煙花、帖對聯……中國遊客在越南過春節會有回到故鄉的感覺。但是越南人不吃餃子和湯圓，而是吃一種圓形的米糕和方形的粽子，各家各戶都會擺三樣東西：一束鮮花、一盆金橘和一個盛著五種水果的果盤，以求新年大吉大利。春節期間還有種種禁忌：不能吵架、不能說粗話、不能幹農活、不能弄壞東西等等。另外還有許多的風俗講究和傳統民間活動，都能看到中國文化的影子，又非常有當地特色。

端午節：端午節越南人也吃粽子，並且采草藥驅蟲，據說端午的草藥非常靈驗。此外父母在這天一早要為孩子準備幾種酸味食品和水果，不知道是什麼原因。

中秋節：越南的中秋節實際上是個兒童節，孩子們提著各種造型的紙燈在月光下玩耍。

盤古節：盤古節是京族的傳統節日，時間在農曆臘月下旬，家家殺雞宰主，祭祀開天闢地的盤古，以求始祖保佑。

華人的節日：在越南的華人保持著祭祀中國神的習俗，各路神仙的生日都算是小小的節日，有一定的儀式和活動。而天後（即媽祖）誕辰紀念日農曆2月23日則是最重要的大祭祀，因為當地華人把天後視為保護神。

飲食與中國廣東相似

飲食習慣與中國廣東、廣西和雲南一些少數民族相似，大米為主食，喜清淡、生冷酸辣食物，用筷子。進餐時，忌諱把筷子直立飯中，認為這會令人懊喪。

越南人愛用花生油或大油來烹製菜肴。特別喜歡用蒜瓣來炒牛肉。喜歡吃糖醋類和醋溜類菜肴。他們習慣菜炒好後一起上桌再用餐。他們不喜歡吃豆芽、羊肉和甜點心，也不愛吃辣味菜和多骨刺的魚。越南瑤族人忌食狗肉，占婆族人忌食豬肉和牛肉。

越南的傣人特別喜歡食用魚肉和各種血凍（豬血凍、鴨血凍、牛血凍、鹿血凍等），並愛在血凍里加蒜頭、辣椒、芭樂葉等佐料；酸筍湯、青蛙肉、酸肉、酸瓜、酸汁等也是他們不可缺少的食品。

還喜歡嚼檳榔，人們通常用葦葉包一些灰或硯灰，同檳榔一起入口，灰和檳榔會起化學反應，嚼檳榔的味道始則苦，繼而甜，對神經有刺激作用。檳榔也是當地贈送情人的信物。

他們對紅色非常喜歡，視紅色為吉祥、喜慶之色。他們也非常喜歡狗，認為狗忠實、可靠、勇敢。他們昵愛桃花，認為桃花鮮豔、美麗，是吉祥之花，並稱其為國花。

越南人很講究禮節

越南人通常見了面要打招呼問好，或點頭致意。對長輩稱大爹、大媽或伯伯、叔叔，對平輩稱兄、姐，對兒童稱小弟、小妹，對群眾稱鄉親們、父老們、同胞們。越南人在社交場合與客人相見時，習慣揚抱拳作揖。越南信奉佛教的人與客人見面時，行傳統的合十禮（雙手合十齊唇或齊額，過頭則為拜鬼）。

京族人不喜歡別人用手拍背或用手指著人呼喊。外人到他們家時，不能用腳指物，席地而坐時不能用腳對著人，不能從坐臥的人身上跨過去，不能睡在婦女的房門口和經常來往的過道上，不準進入主人的內房。

在少數民族家中，絕對不能到姑娘住的房間裏。有些少數民族住竹木高腳屋，習慣在樓上席樓坐臥。進屋要脫鞋，否則認為是看不起主人。年青人對老年人特別敬重。在北方京族家裏，由最老一輩的男人作主，南方的京族由最老一輩的女人當家，凡事一般都得徵求他們的意見，只要他們同意的事，其他人一般不會表示異議。和老年人同行，如要超過去，應先打個招呼，表示先行走一步。在少數民族地區也有敬老的習慣，如傣族、佬族家中有一條凳子專供老人坐，青年人和外人不準坐。