【新唐人2013年07月12日訊】紐約持續高溫。炎熱的天氣，激發了甜品製造商們的創意。各式各樣的冰淇淋三明治便是今夏的新寵。下面來看看本臺記者李蓮的新發現。

這麼熱的夏天拿甚麼來消暑呢？冰棒、冰塊還是冰淇淋？今年夏天的消暑冰品又多了一位明星家族，那就是冰淇淋三明治。目前市場上的冰淇淋三明治可謂是五花八門。這家的三明治就從傳統三明治得到了靈感。

冰淇淋業者布萊特•拉文德：「我們想要做些特別的事情，有一天我忽然有個想法，有很多人狂愛冰淇淋三明治，如果我做一個冰淇淋三明治看起來像三明治，你可以把自己喜歡的餡料都放進去。」

三明治構成的每種餡料都有很多不同的選擇。個性化的產品頗受歡迎。

遊客亞當•山姆特：「很好吃太棒了，這就是我在夏季想要吃的，這太棒了。我還能吃三個，但是這真是，哦 天啊，我做了正確的選擇，我不想多說，我現在只想好好的享受我的美食。」

有人做方的，就有人做圓的。這家的三明治冰淇淋除了傳統口味還會隨時令增加新產品。

冰淇淋店主廚朱利安•普萊特：「我們有55種冰淇淋和餅乾的不同組合，我們一般只供應約五到十二種商品，在我們的店裡，不會讓顧客選擇不過來。」

種類繁多的冰淇淋加上各種各樣的圓形餅乾。這家店主打餅乾三明治的多樣化。這麼流行的產品，在街頭巷尾的流動餐車裡也被各行各業行人的追捧，美食作家凱倫布朗就是慕名而來。

美食作家凱倫布朗：「我很喜歡這家巧克力冰淇淋鹹鹹的味道，它和餅乾配在一起恰到好處我是這家的粉絲，我還會來光顧的。」

雖然是流動餐車，但是也有自己忠實的追隨者。

流動餐車經理詹姆斯•埃姆迪：「非常受歡迎，在推特上我們有超過3萬的粉絲，因此我們在紐約的生意很好，尤其是在像今天這樣的夏季大熱天。」

您以為冰淇淋三明治只是平民老百姓的最愛嗎？連高檔法國甜品店也把它當成夏季的銷售明星。

高檔法國甜品店主廚法頌•博雅：「住在紐約的每個人，美國人都很喜歡三明治，而法國人喜歡馬卡隆，我們就是想把兩個世界連接起來，讓馬卡隆和三明治合二為一。」

與一般冰淇淋三明治不同，高檔甜品店不以多元化為主打，反而在選料和做工上求精。代表著食材的鮮亮顏色和細膩的口感，讓顧客從視覺和口感帶來雙重感動。

無論是路邊餐車還是高檔甜品店，冰淇淋三明治已然成為人們消夏避暑的新寵。用品種繁多的冰淇淋和異想天開的食材打造屬於自己的冰淇淋三明治，這種傳統冰淇淋不能帶給你的新鮮感，應該會給這個夏天帶來一些輕鬆和愉快。

新唐人記者李蓮、升樺紐約報導