【新唐人2013年03月11日訊】（中央社記者陳守國金門11日電）金門縣水產試驗所推展金門優良石蚵產業，今年石蚵文化季推出「千人石蚵宴」，希望透過石蚵佳餚，讓民眾知道金門石蚵美食。

縣水產試驗所今天表示，石蚵文化季活動31日晚間6時在古寧頭和平紀念園區舉辦「千人石蚵宴」，預計席開100桌，每桌10人，每桌新台幣3000元，縣府補助一半，每名民眾負擔新台幣150元，需10人一桌；今天起到22日上班時間受理報名，額滿為止。

石蚵文化季今年還保有往年的千人剝蚵活動，石蚵宴食材選用金門石蚵及蔬果，菜餚委託餐飲業者調理。

民眾填妥報名表親送或傳真到縣水試所，完成繳費，才算完成報名，截止日前未完成繳費，則自動喪失報名資格，由候補民眾遞補。