【新唐人2013年03月01日訊】（中央社約翰尼斯堡1日路透電）3天前，南非肉食主義者才獲知，他們的漢堡事實上可能含有驢肉或水牛肉，現在他們又承受另一次打擊：傳說中的肉乾（biltong）零嘴，可能不像許多包裝標示的那麼「道地」。

在歐洲馬肉醜聞爆發前4年，西開普大學（University of the Western Cape）研究人員以直覺行事，檢驗自南非各地大型零售商與小型肉販取得的146個肉乾樣本。

所有標示「牛肉」的肉乾包都是貨真價實的牛肉，但有90%應該是由大羚羊製成的肉條，事實上是由馬肉、豬肉、牛肉、長頸鹿肉或甚至是袋鼠肉製成。

西開普大學DNA法醫實驗室（DNA Forensics Lab）研究人員達瑪托（Maria Eugenia D’Amato）告訴路透社：「本來是好奇心且疑心驅使，因為有一塊肉乾看起來像是另一種肉。」

他說：「我們一開始先檢驗一些樣本，檢驗結果很驚人，所以我們決定正式展開研究。」

此外，斑馬肉乾也發現含有山斑馬肉。山斑馬是瀕臨絕種的物種。（譯者：中央社張曉雯）