【新唐人2013年01月15日訊】(中央社記者吳佳穎台北15日電)台灣菸酒公司今天推出農曆小龍(蛇)年節檔期年菜,加入不少創新菜色,預估可以帶動年菜系列的營收貢獻,較去年龍年檔期年菜成長15%左右。
台灣菸酒公司因應農曆年檔期推出年菜,將酒融入食材中,今年推出碳烤高粱酒香烏魚子、紹興櫻花蝦米糕等10道年菜,其中 7道是創新產品。
台灣菸酒股份有限公司副總經理林武瑞表示,今年添了不少創新的菜色,且不少一推出就很受歡迎,像是3000套左右的紹興櫻花蝦米糕已售光,羊肉爐2萬套可能也會很快銷完;預估今年光是年菜的營業額,可超過新台幣4000萬元,較去年檔期成長15%。
林武瑞表示,年菜加上糖果餅乾類在今年農曆年檔期,可創造9000多萬元到1億元的營收;另酒類禮盒在過年期間營業額約可達 2億元。
林武瑞說,酒類去年整年度銷售因景氣影響,呈現兩極的M型消費;一套推出價4萬8000元的玉山峰頂陳高一推出就售罄,價位在1萬多元的頂級酒也好賣,再來就是1000元、800元的平價酒,銷售也不錯,但3000元到4000元價格帶的酒就不好推。
台酒去年一般酒類的營業額約105億元,較前年100億元增長。
另外,林武瑞表示,去年(2012)全年度台灣菸酒公司整體營業額約800億元,盈餘大約100億元。