【新唐人2012年10月13日訊】（中央社嘉義縣13日電）嘉義縣長張花冠今天說，每年10月「柿子紅了，醫生的臉就綠了」，因為柿子含豐富營養素，可提升免疫力，鼓勵大家多吃柿。

嘉義縣番路鄉公所今天在半天岩紫雲寺舉辦「嘉有喜柿．好柿傳千里」活動，免費提供1600台斤水柿供民眾品嚐。

張花冠表示，番路鄉水柿種植面積約600公頃，年產量約1萬噸，產量占全台80%左右，向來有「柿子故鄉」的美譽，時序入秋，柿子盛產，到處可見結實纍纍的果樹。

她說，水柿又稱「牛心柿」，今年全國柿子產量衰退，但番路鄉公所仍不惜成本，提供1600台斤水柿供民眾「呷免驚」；吃不到的民眾，明天原地還有一場。

此外，番路鄉農會也將於20、21日及27、28日兩個週休假日，在鄉農會柿餅加工站廣場舉辦「柿季茶鄉」產業文化活動；由於水柿產期僅約1個月，民眾要把握機會。

張花冠指出，水柿是番路鄉最大宗的經濟作物，自從與嘉義大學合作研發出真空脫澀技術後，不必再用石灰脫澀，使得水柿能保留更多水分，也更新鮮。

立委陳明文說，番路鄉生產的柿子香、甜、脆又爽口，多年來在縣府輔導和鄉公所、農會用心經營下，開發出柿餅、柿霜、柿葉茶、柿子冰棒、柿子冰淇淋等多元化商品，深受消費者喜愛。

今天的「嘉有喜柿．好柿傳千里」活動，除有柿子品嚐、水柿1元競標、柿子加工品展售、藝人表演之外，還有「柿界優」好柿評鑑及「柿界水」攝影比賽，吸引許多民眾參加。