【新唐人2012年9月17日訊】（中央社記者許湘欣台北17日電）瓦城今天正式上櫃，開盤後最高一度衝到新台幣277元，董事長徐承義宣布，2013年將以瓦城品牌領先進軍中國大陸市場，屆時兩岸據點目標要達70家。

受惠台股近來氣氛轉佳，加上美國推出第3輪量化寬鬆（QE3）行情，瓦城日前除創下380倍的超額認購，今天以每股220元掛牌上櫃後，一開盤就衝至277元，等於先前中籤的投資人若賣掉，1張就可現賺5萬7000元。

徐承義指出，明年將正式進入中國大陸市場，首先進駐的品牌已選定旗下品牌「瓦城」，但不排除多品牌進駐，展店方式將以百貨公司的據點為主，主要瓦城有豐富經驗，估計籌備1家店的時間只要60天，平均1到3年內即可回收。

徐承義說，未來在中國大陸的訂價會與台灣差不多，但大陸的人力成本比台灣來得低，且以食材與價值來看，他相信瓦城旗下的餐廳，對中國大陸消費者來說，C/P值（性/價比）應相當高。

至於近來因為QE3後，通膨憂慮再起，面對原物料上升的疑慮，徐承義表示，瓦城本來就建立好嚴謹的採購與庫存管理系統，如與食材產地供應商直接長期簽約，有效控管價格，目前瓦城平均每日的庫存差異比也控制在5%以內，加上新設備引入，有完整方案因應原料波動。

徐承義指出，在台灣部分，目前到年底已簽約的據點已有47家，因此年底要達到50家的目標沒有問題，兩岸預計2013年總據點數要達70家。

徐承義今天帶領數十位旗下廚師參加上櫃典禮，「一手拿鍋鏟，一手拿電腦」，彰顯瓦城爐炒廚房連鎖化系統成果。

為慶祝上櫃，徐承義也宣布旗下3品牌，目前台灣共40家據點，連續3天皆有不同的歡慶上櫃優惠，全台預計將送出2800份招牌月亮蝦餅。