饮食均衡不偏食 吃出好视力

【新唐人2012年9月3日讯】（中央社记者黄国芳嘉义县3日电）3C商品盛行但容易伤眼；营养师建议，除让眼睛适时休息外，吃对食物也可增进视力。

大林慈济医院营养师詹舒婷今天表示，现代人上班盯电脑萤幕，下班后盯着电视、手机，眼睛不停打转，长时间导致眼睛出现干涩、血丝、怕光流泪甚至红肿疼痛现象；长久以来，视力会逐渐退化。

如何让眼睛补充关键营养？詹舒婷说，许多存在蔬菜水果中的维生素A、维生素B群及具有抗氧化的维生素C，和眼睛发展、视力保健有密切关系，都是增进视力的秘方。

詹舒婷指出，当眼睛出现干涩、疲劳等现象，可多摄取富含维生素A的食物，包括蛋黄、牛奶及奶制品、黄绿色蔬菜瓜果如花椰菜、南瓜、红萝卜、芒果等。

眼睛若缺乏维生素B群易造成神经炎及神经病变，如眼睛畏光、流泪与视力模糊症状；詹舒婷建议民众尽量摄取全谷类（糙米、胚芽米及全麦面包）、绿叶蔬菜、豆类等食物。

她表示，具有抗氧化的维生素C能避免视网膜受到紫外线、电视及电脑辐射线伤害；预防视力老化的维生素C是水溶性维生素，人体无法储存，必须每天从食物中摄取。

因此，每天至少要摄取5种以上不同的蔬果，且至少选择2至3盘深绿色蔬菜；平日多注意饮食种类均衡、不偏食，并配合正常生活作息及正确用眼习惯，就能保养眼睛。