【新唐人2012年8月19日訊】社區廣角鏡（254）中秋快到了，傳統月餅糖分高，讓注重健康的您可能望而卻步。香港著名老字號餐廳詠藜園，宣佈和香港理工大學合作推出三款健康低脂月餅，將愛心融入月餅中，義賣收益將用於慈善。

以擔擔麵起家的詠藜園，已經成為香港金字招牌。老闆娘楊王小玲為回饋社會，近年來熱衷慈善事業，今次和理工大學食物安全及科技研究中心合作，推出3款以健康、低脂的食材所製成的月餅，包括「紅棗核桃月餅」、「海藻糖白蓮蓉松子月餅」及「黑芝蔴核桃月餅」。除了好味之外，還注重健康低脂，採用升糖指數較低的海藻糖，並且不用鹹蛋黃，拒絕蘇丹紅。

香港理大學生代表白榮耀：我們棄用鹹蛋黃，現在加了核桃或者松子等果仁類在我們月餅裏面。

月餅收益將捐助香港乳癌基金會及理工大學。新唐人記者梁珍在香港報導。