【新唐人2012年7月17日訊】（中央社記者楊淑閔台北17日電）農委會台南區農業改良場今天表示，富含醣類、蛋白質、膳食纖維等營養的龍眼，7月陸續上市；受春季豐雨影響，今年產量略減，但品質不輸以往。

場方指出，龍眼鮮果富含醣類、蛋白質、膳食纖維，以及維生素B1、B2、C、K、胡蘿蔔素、葉酸與微量元素等豐富營養素。

中醫記載龍眼優點很多。場方說，「神農本草經」記載，食用龍眼後，可「五臟不老，久服通神明」且「開胃益脾，補慮長智」，是滋養強壯、補虛益智及抗衰老的養生聖品。

場方說明，台灣龍眼早期引自中國大陸，因適應性廣，蛻變為深具本土特性的經濟果樹，植株經自然變異與人為選拔，形成龍眼品種的多樣化。

產季方面，從6月中下旬採收的早熟「五月眼」、「竹崎早生」品種開始，7、8月最常見的「粉殼」、「韌蒂」及「水貢」接棒，10到12月採收的則是「番路晚生」、「十月」為完美收尾，讓消費者在夏秋兩季都有甜美的龍眼鮮果滋味陪伴。

產區部分，場方說，全台總生產面積占1萬1727公頃，集中在大甲溪以南的台中、南投、嘉義、台南及高雄等縣巿，以台南種植面積4112公頃最廣；龍眼對病蟲害抵抗力強，一般栽培所施用農藥次數少、甚至不施用農藥，提供最天然的果實風味。