【新唐人2012年3月31日訊】許多人喜歡在飯後來一份甜點，今天的美食報報，要帶您到臺南去看一個超愛吃奶酪的人，因為愛吃奶酪，索幸辭掉工作自己創業，標榜純手工製作，尤其是招牌的芝麻布丁奶酪，讓嚐過的人唸唸不忘。

布丁跟芝麻的結合，綿密細緻的口感，讓許多人一吃之後，便成主顧。

民眾：「會留香在嘴巴，會綿綿的讓你覺得在唇舌裡面會有味道。那我覺得他的奶味就真的有那個(濃密)感覺。」

民眾：「我剛是吃那個芝麻的，然後他的芝麻的味道很濃很綿密，他的布丁的鮮奶味很重，入口即化很好吃，讚！」

標榜新鮮雞蛋加上100%純鮮奶，手工製作，要用美味健康打動消費者的心。

店家邱志展：「純粹的那種鮮奶下去做的話 ，然後不添加一些人工的東西，說真的那個等於是有點像起司的那種營養成分，而且口感會比較適合我們可以接受。」

邱先生說，因為太太很喜歡做奶酪，他從一個時常品嚐到太太好手藝的享用者，找到自己的創業之路，也正是這一路走來的辛苦與堅持，成就你我口中的幸福滋味。