【新唐人2012年3月15日訊】（中央社記者黃名璽台北14日電）行政院長陳(沖)今天說，最近剛好幾件事發生在一起，例如禽流感、美國牛肉等，整個講起來，禽流感是造成民眾恐慌的最後一根稻草，「是很明顯的」，政府非常抱歉，造成民眾不安。

陳(沖)晚間接受TVBS電視台專訪時，主持人提出TVBS民調，表示民眾對政府處理美牛進口議題的滿意度，不太滿意26%與很不滿意43%比率，加起來有69%、近7成不太滿意。

陳(沖)表示，剛好在禽流感發生的時候，大家在心理上會產生這樣的反應，「我都可以理解」；但政府也做過類似調查，就「安全容許、牛豬分離、強制標示、排除內臟」分項請教民眾，發現每一單項支持率都很高，甚至在排除內臟的部分，支持率達86%，強制標示這一項也有82%支持率，其他兩項也都過5成。

陳(沖)說，為什麼每一項單項都很高，但整個合起來會有這種情形，代表政府還有需要努力空間。

他指出，政府也做了很多努力，例如要求大幅修正食品衛生管理法；3月6日到8日衛生署與農委會聯合起來密集到全台灣抽檢，用最嚴格的方式，就上週抽檢結果，合格率都有98.1%。

陳(沖)說，在3月8日要求相關單位，要改變以前所有檢驗方法、程序及流程，因為以前自以為萬無一失的方法，其實是有失的；大家今天看到有些民間很熱心的人，檢驗過市售肉品，但選樣是集中在一個市場，並不很科學。

陳(沖)認為，科學選樣是要考慮代表性，衛生署光是上週做了98件豬肉檢驗，含北東中南部，分別在傳統市場、超級市場、大賣場、百貨公司、專賣店等，經過具代表性選樣後，得到結果是100%沒有問題。

他指出，萊克多巴胺不是新的議題，而是前政府在2007年8月16日通知WTO（世界貿易組織）要訂萊克多巴胺的容許殘留量，且當年8月22日就生效；但到了8月30日發生另外一件事，前政府有另外一項通知給WTO，要將之前的訂容許殘留量延期，「延到稍後決定的時間」。

陳沖表示，一般人理解是不是過一段時間就會通知，但前政府一直沒有通知，所以這是延續性議題，任何一個負責任政府都要面對。

陳(沖)說，任何一個貿易伙伴都可以關切這個問題，若以牛肉及豬肉這兩項來看的話，台灣最重要的貿易伙伴就是美國；他以歐盟過去禁止美國使用荷爾蒙牛肉進口，遭美國向WTO申訴而報復為例，說明政府作為一個負責任的WTO會員國，要做任何舉動，要考慮有無科學證據。