台面包师傅 巴黎挑战世界赛

【新唐人2012年2月26日讯】（中央社记者罗苑韶巴黎26日专电）台湾面包师傅再度向国际比赛挑战，3名面包师傅张泰谦、林坤玮、黄威勋将代表台湾，参加3月在巴黎举行的世界杯面包大赛。

2012世界杯面包大赛共有12支国家队伍参加，亚洲国家分别有台湾、日本、南韩队伍出赛。

比赛在欧洲面包沙龙（Europain）展期间进行。12支参赛队伍分别在3月4、5、6日出赛，比赛结果于7日揭晓。

主办单位指出，第8届世界杯面包大赛在原先长棍面包、国家主题面包、甜面包和艺术造型面包之外，增加咸面包组合，将三明治和营养面包加入比赛项目。

3名台湾队师傅组合为张泰谦、林坤玮和黄威勋。他们将于3月4日出赛，在8小时内，现场制作完成比赛指定项目。

去年在法国圣伊天恩（Saint Etienne）世界面包大赛中获甜面包特别奖的师傅武子靖则应邀在欧洲面包沙龙展中，与其他法国优良工艺师傅一起，做现场示范。

台湾面包师傅2010年在吴宝春获大师赛冠军后，已被视为世界强队。

2012年世界杯面包大赛除台、日、韩外，其他参赛国家为法国、荷兰、意大利、美国、波兰、瑞典、秘鲁、塞内加尔、哥斯大黎加。所有参赛12支队伍中，9队来自区域赛；台湾、法国、意大利3队是上届得奖国家，自动获本届参赛资格。