【新唐人2012年2月25日訊】大阿里山地區民宿業者，推出25道特色創意風味佳餚，建立地方招牌餐點菜色，希望抓住遊客的胃，也成為旅遊阿里山的美好記憶之一。

為了打響阿里山特色餐飲，民宿業者推出25道在地美食，以當地天然食材，做成三杯杏菇鮑、苦茶油雞、梅子排骨、四季發財山冬蒿、手工嘉有喜柿、香瓜木耳煲雞湯等等多樣創意佳餚，提升服務品質，迎接養生保健的新飲食觀念。

民宿業者賴媽媽：「各位有到我們家，我會用我學習這25道菜，來款待各位嘉賓。」

民宿業者林東輝：「我們都採當地的食材，像山蘇、過貓也是我們自己種的，我們的食材都是滿養生的。」

嘉義縣民宿發展協會理事長劉寧源：「讓客人進來說，哇！來我們山上住民宿，就有很好吃，吃得很安心，很健康。」

八八風災後，阿里山國家風景區管理處為了幫助在地業者加強行銷力度，開課培訓民宿業者運用創意發想，推出地方特色的美食，增加觀光產值。

阿里山國家風景區管理處長曾漢洲：「123到台灣，台灣有個阿里山，來到阿里山不要只有看風景，我們阿里山有很好的美食，我們相關業者都會提供非常好的美食，希望大家來這邊品嚐。」

OS3：阿里山災後重建成效顯著，2011年的遊客數達320萬人次，創下歷年新高，現在加上地方特色美食，展現在地風情，要讓遊客樂此一遊。

新唐人亞太電視、葉裕明台灣嘉義採訪報導。