【新唐人2012年2月16日訊】（中央社記者楊淑閔台北16日電）行政院農委會主委陳保基傍晚公布，下週二（21日）上午將召開第二次美牛跨部會會議，已增邀林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑及國立台灣大學獸醫專業學院院長周晉澄。

行政院院長陳(沖)下午率幕僚巡視農委會，農委會主委陳保基傍晚送陳(沖)離去後接受聯訪，做出以上表示。

對於媒體詢問是否邀請民間團體消費者文教基金會等團體與會？陳保基說，沒有，目前行政院食品及藥品安全專案會報技術諮詢小組（美牛跨部會會議）的進度，是邀請學者專家交流資訊的階段。

之後媒體電訪周晉澄，他說，「為了台灣，隨時奉陪。」周晉澄並主張，會議應公開予人進出旁聽，「怕什麼？怕就不要來，表示心裡有鬼。」

會中會發表什麼？他說，要看之後農委會提供的議程與議題決定，他認為，瘦肉精開放與否，在決策前資訊要夠完整，資訊也要公開，但資訊公開法通過這麼久了，卻在執行上還有疑慮。

他並說，會在會中提出人道觀點，呼籲對動物飼養要人道，不要增加用藥，採不自然的成長方式飼養；但他不知與會其他人聽不聽，是否要做個文明的消費者？他呼籲台灣民眾要做個文明的台灣消費人。

林杰樑曾說，「我的意見是說要慎重，一定要考慮到有心臟血管疾病高危險群人的健康風險問題，以及國內養殖戶畜牧業者的生計可能受影響的問題；如果能把這兩個問題處理好，進來也無妨；但沒有很好的解決方案之前，最好是不要進來。」

但他也說，儘管提出配套，對有心臟血管疾病的人而言，確實有相當風險在；而且國人吃內臟，瘦肉精含量是肉的5到10倍，無形中讓風險增加，他一直很擔心的是這一點。但他今天表示，當天有門診，無法出席，要辛苦周晉澄了。