【新唐人2012年2月12日訊】社區廣角鏡（227）位於紐約法拉盛的海鮮餐館食客近日又開新店，專門經營海鮮料理。剛剛開張不久，就經常是高明滿座，有甚麽秘訣呢？讓我們來一起去看一看。

一進入食客的這家新店，首先映入眼簾的是古香古色的裝飾風格，優雅自然的環境，輕鬆的氛圍，讓人們忙碌的身心片刻間舒緩下來。

這家店的名字叫「海的故事」，據老闆介紹，寓意是新鮮，乾淨並充滿關愛。

老闆樸轍鎬：「海的故事 大家覺的奇怪吧。 大家還記得小時候跟著爸爸媽媽釣魚呀 抓魚的 魚村。當年的水很清澈 乾淨 誰都可以很容易拿到的魚 和爸爸一起煮湯吃呀 做生魚片吃了吧。我也懷念當年。 現在隨著產業發達 海裏直接捉魚也很難，而且水也變得很髒 很難求 真的好的魚。 但在我們店裏這樣想過用 更好的地區 清靜的海域裏抓的魚和食材。調出來 大家當年小時候的 那種味道 那多好。所以 開了海之故事了 來一次看一看有新鮮 有乾淨 還有幸福！。」

餐廳分有地上一樓和地下一樓，地上一樓可供家庭和朋友一同用餐，地下有獨立的宴會廳，可供團體聯誼餐會。並設有一個大水池和大型水族箱，裏面裝滿了從韓國空運來的各類新鮮海鮮，供客人挑選。

生魚片料理是高水活性、富有優質蛋白質的食物。肉質甘甜，口感紮實。透過開放式的料理吧臺，不僅顧客能看到保鮮櫥裏的各式色澤紋路的生鮮魚塊，還可欣賞到師傅處理過程的好手藝，及生魚片料理的刀功與裝盤藝術。

濟州深海偏口魚一桌是海之故事的特色主打菜，專程從韓國空運到這裏深海魚味道比美國淺海的味道好，營養價值高。您只要點上一道深海偏口魚，就會得到免費贈送的13道海鮮菜餚，其中包括包括海參，鮑魚，金槍魚，海螺，三門魚，大章魚，小魷魚，海馬，小章魚等。有海鮮味的，有韓國傳統味的，碟碟風味十足。而且價格只有99美元。

老闆對待員工就像自家的晚輩，寬容愛護。工作人員對顧客週到的服務總是讓人感受到親切愉快。並專聘有會華文的雙語服務生提供親切的服務。

大廚許先生「我們店之所以生意好是因為我們覺的所有飲食就是關愛。 讓所有來店的客人得到滿堂的愛，能享受豐滿的心 豐盛的一餐 這是我們該做的事。」

潔淨幽雅的環境，新鮮的食才，超值的享受，貼心的服務，這就是食客的成功之道。

新唐人記者孫芳紐約報導。