【新唐人2012年2月6日訊】（中央社記者陳守國金門6日電）金門縣衛生局元月抽驗各賣場、農特產中心、漁會超市8件生鮮蔬果農藥殘留，結果今天出爐，全部符合食品衛生管理法「殘留農藥安全容許量標準」規定。

縣府衛生局表示，抽驗8件檢體有小白菜、芥蘭菜、豌豆莢、紅蘿蔔、青花菜、蜜棗、美國富士蘋果、蓮霧，每件檢體依規定檢驗殘留農藥215品項，都符合食品衛生管理法標準。

縣府衛生局表示，食品安全首重源頭把關，市面抽測產品屬於終端管理，只有落實源頭田間監測及產地加強輔導農民正確施用農藥，才能有效減少蔬果殘留農藥的問題。

為維護民眾食用蔬果安全，縣府衛生局提醒民眾，清洗蔬菜時應去除外葉，以水沖洗蔬菜根部，清除泥沙，並摘除根部，再用水浸泡10到20分鐘，以流動的自來水沖洗2到3次，應可將殘留農藥洗出；加熱烹煮也可分解農藥；炒菜時，打開鍋蓋，也可促使農藥隨蒸氣揮散。