【新唐人2012年1月20日訊】中國新年就要到來，新北市公布十大年菜料理食譜，要告訴民眾利用傳統市場的簡單食材，做出家常年菜。特地請來藝人趙正平，教副市長侯友宜做菜，兩個大男人不到三分鐘，就完成一道年菜料理。

曾經當過廚師的藝人趙正平，這次再公開秀廚藝，竟是要指導新北副市長侯友宜，示範家常年菜料理，茄汁燒鮮魚。

藝人趙正平：「酌量的加一些鹽、味精跟糖在裡面，增加魚好吃的鮮度。」

調味好，將事先炸好的鱸魚，放入鍋中，等到爐魚入味後，再起鍋。藝人趙正平教的認真，副市長侯友宜也全神關注，趙正平還給了80分的肯定高分。

藝人趙正平：「那絕對有80分，剛剛幾個再翻炒，和拌魚的手的姿勢，還是相當厲害的。」

新北市副市長侯友宜：「要加1湯匙還是2湯匙，比例調配上比較難一點點」。

副市長實在是太謙虛了，只花兩分四十九秒就完成一道年菜，新北市推出年菜食譜，訴求傳統市場便宜食材，像這道高貴不貴的年菜料理茄汁燒鮮魚，主要食材，爐魚的價格大約80到100元。其他推薦的十大年菜像蘿蔔糕，年糕，長年菜燉雞湯，都帶有吉祥意味，民眾不用花大錢，就能享受傳統年菜的好味道。

新唐人亞太電視郭雲開、張媛婷台灣新北市報導。