【新唐人2011年12月23日訊】（中央社記者龍瑞雲台北23日電）氣溫越冷，火鍋店生意越旺，書田診所胃腸肝膽科主任醫師邱展賢表示，過辣食物易使胃酸分泌增加，刺激腸胃道造成因腸胃道不適或舊疾復發求診者增2成。

1名30歲男性，本身有胃食道逆流，日前與朋友聚餐吃麻辣鍋，當晚就有胃酸逆流、火燒心、胸悶等症狀，求診後發現，因胃食道逆流疾病復發，食道發炎惡化。

邱展賢表示，辣的食物中含辣椒素，又稱為唐辛子，對腸胃道的刺激包括，使胃酸分泌增加、使腸胃道的蠕動增加與刺激肛門造成排出增加。

邱展賢表示，胃酸增加易使有胃潰瘍者症狀復發；胃食道逆流者也會胃酸逆流到食道次數增加；對於腸燥症者也會增加每日排便次數，易使腹瀉與腹痛次數增加；若有痔瘡困擾者，易因解便次數增加的刺激，引發破裂與出血。

改變吃的習慣，邱展賢表示，每個人狀況不同，當吃辣到覺得不舒服時，腸胃不佳者、或口腔出現疼痛發麻感等，就應停止食用或適量，以免疾病復發。同時也提醒不要與高脂肪食物或酒精一同食用，因為這會加速辣椒素的溶出，使症狀加劇。