【新唐人2011年12月18日訊】聖誕節快到了，不少麵包店紛紛推出應景聖誕蛋糕。台灣蛋糕協會一年一度的聖誕節蛋糕比賽，分為職業組、學生組和不分組等三種競賽類型。希望借由競賽培養更多台灣烘焙界的優秀選手，各種好吃好看的甜點與蛋糕，為聖誕節更添「甜蜜」氣氛，。

可愛冬日雪人、聖誕老人，真是卡哇依。台灣蛋糕協會一年一度的蛋糕比賽，除了學生組 的鮮奶油擠花裝飾蛋糕，也有職業組的慕斯蛋糕和聖誕節柴薪蛋糕，琳瑯滿目，讓人食指大動。

職業組柴薪蛋糕冠軍吳建力 : 「表現的主題其實是以簡單健康的方式去呈現這個蛋糕，裁形的部分是因為想要營造出來一種， 因為是兩只麋鹿，雪白的麋鹿，一只公的一只母的，新的生命的誕生，迎接新一年度的開始」

15度低溫，在百貨商場裡舉行聖誕節蛋糕比賽，格外有氣氛。選手們個個認真，展現台灣烘焙業創意實力。

職業組幕斯蛋糕冠軍白升平:「這次參加比賽是想多學習經驗，順便看看業界其他高手的作品。」

職業組柴薪蛋糕冠軍吳建力 : 「希望就是說，喜歡蛋糕的同仁，或是喜歡蛋糕的朋友，能夠多多支持台灣烘焙的活動。」

這麼多美味的蛋糕，您是不是也心動了？不妨好好犒賞自己，過一個華麗聖誕。

新唐人亞太電視郭雲開台灣臺北報導。