【新唐人2011年12月18日訊】社区广角镜（221）第七屆港都盃調酒大賽13號登場，一共有來自台灣各地超過二百位的好手一同參賽，今年以莫札特巧克力酒加上建國百年的主題，讓選手們發揮自己的巧思，請看自來高雄的報導。

俐落的身手、熟練的轉動手中的調酒罐，以巧克力酒、白蘭地、琴酒混合，再倒入加進金莎脆片的酒杯中，完成後再舖上像徵國旗顏色的鮮花，這道以建國百年為主題的調酒作品就完成了。

職業大專組學生 魏敬泰：「利用玫瑰花及繡球花，是拼湊出我們台灣國旗的樣子，台灣國旗的樣子，表達我們的愛國精神。」

國際調酒協會遠東區主席 陳朝坤：「這次比賽一個最大的重點，就是它不是只是一道鷄尾酒而已，你要有你的創意，同時你又要把它做成一個整體性，同時你必須用文字，50個字當中，表達你這道酒的創意跟動感。」

國際調酒協會遠東區主席陳朝坤說，台灣選手的水準一年比一年高，但是面對國際比賽，選手們要有足夠的自信心，才能代表台灣。

國際調酒協會遠東區主席 陳朝坤：「你到國際比賽，你代表的是個人而是台灣，你要告訴自己你是台灣來的，所以你要有個自信心，所以你上臺的時候，一定要抓住八個字，就是要目中無人，唯我獨尊，你告訴自己，我是台灣來的，我是最優秀的。」

選手們一字排開，站在臺上展現自己苦練多時的調酒技術，這些看來流暢的動作與儀態，可是他們在賽前經過反覆練習，才能完美呈現在舞臺上。

職業大專組學生 陳珈琪：「每天幾乎都要練，對，那至少要兩個多小時，不一定我有時候是半天或者是一整個晚上，都要練動作」

職業大專組學生 郭維屏：「最辛苦的地方，就是我們可能要去，每天都要練，把這個動作練好，對，再來就是口感，我們可能要一直去試這個酒。」

這次入圍港都盃調酒大賽的選手，除了可以獲得2012國際金爵獎晉級決賽資格外，入圍作品也將登刊在奧地利、德國、日本等雜誌上，讓台灣調酒作品躍上國際舞臺。

新唐人亞太電視吳柏萱、施怡君台灣高雄報導。